Στο πλαίσιο του Εθνικού Θεματικού Δικτύου «Διατροφή, Περιβάλλον και Υγεία»
Την Πέμπτη 26 Φεβρουαρίου 2026, στο πλαίσιο της συμμετοχής του σχολείου μας στο Εθνικό Θεματικό Δίκτυο Αειφόρου Εκπαίδευσης «Διατροφή, Περιβάλλον και Υγεία», πραγματοποιήθηκε ενημερωτική εκδήλωση με θέμα την Ασφάλεια και Υγιεινή των Τροφίμων, τόσο στους χώρους εστίασης όσο και στο οικιακό περιβάλλον.
Την ενημέρωση επιμελήθηκε ο εκπαιδευτικός του Περιβαλλοντικού Γραμματισμού, Αντώνης Θεοχαρόπουλος, ο οποίος ανέπτυξε βασικές αρχές ορθής διαχείρισης τροφίμων και πρόληψης κινδύνων.
Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης έγινε αναφορά:
- στους βασικούς κανόνες υγιεινής κατά την παρασκευή και αποθήκευση τροφίμων,
- στη σωστή θερμική επεξεργασία και συντήρηση,
- στη σημασία της καθαριότητας επιφανειών και σκευών,
- καθώς και στην πρόληψη τροφικών δηλητηριάσεων.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη σύνδεση της ασφάλειας τροφίμων με την προστασία της υγείας, αλλά και με τη βιώσιμη και υπεύθυνη κατανάλωση, τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και στην καθημερινότητα του σπιτιού.
Οι εκπαιδευόμενοι συμμετείχαν ενεργά, κατέθεσαν εμπειρίες και ερωτήματα, ενισχύοντας τη γνώση και την ευαισθητοποίησή τους γύρω από ένα ζήτημα που αφορά άμεσα όλους μας.
Η δράση ανέδειξε για ακόμη μία φορά ότι η σωστή διατροφή δεν αφορά μόνο την ποιότητα των τροφίμων, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο τα διαχειριζόμαστε.
